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on ne mange pas assez de fibres de nos jours. Avoir un régime avec des fibres aident à maigrir
Étude
2007 de l'agence française de sécurité sanitaire des
aliments (Afssa) "L'alimentation des Français reste trop pauvre
en fibres, et notamment en fibres apportées par les produits riches
en glucides comme les féculents, par exemple le pain complet ou les
céréales."
Pourquoi apporte-t-on autant d'intérêt à la consommation
de fibres dans un régime alimentaire ?
Les fibres jouent un rôle essentielle dans le transit (paresse intestinale,
constipation qui touche une française sur deux et un français
sur trois).
Mais les fibres ont aussi une vertu qui intéresse notre sujet.
Les fibres favorisent la satiété et retardent la sensation
de faim ce qui limite donc le risque de suralimentation et donc prévient
les risques de surpoids et d'obésité.
Nous avons vu que les produits que nous consommons maintenant sont de plus
en plus raffinés et qu'il faut donc augmenter leurs apports en fibres
par d'autres moyens.
Un apport d'au moins 30 g par jour est recommandé, il peut être
atteint en consommant 150 grammes de légumes verts, ou légumes
crus ou fruits.
A cela vous pouvez aussi rajouter des céréales et des légumineuses.
La consommation de fibres, avec un régime adéquate va vous aider
à réduire aussi l'indice glycémique de vos repas.
Je vous ai mis en dessous quelques aliments riches en fibres et quelques techniques
pour en consommer sans même y penser
Teneur
en g/100 gr d'aliments :
Son de blé 47,5
pain complet 8,5
Flocon d'avoine 7,2
riz blanc 3
pain blanc 2,7Légumineuse
haricots blancs 25,5
pois chiche 15
lentille 11,7
petit pois 6,3Céréales au son pour petit déjeuner 29
pruneaux 16
Abricots secs 13,7
Conseils
pour consommer des fibres lors d'un régime santé sans y penser
:
N’hésitez pas à consommer des pâtes, du riz complet,
du pain complet, du pain au son.
Cela tombe bien car c'est le gros du programme Pacte minceur.
Pensez à ajouter des fruits dans les yaourts par exemple.
Pensez au verre de jus d’orange frais au petit déjeuner
Pensez à consommer les graines et pépins
Ne pas éplucher les légumes et les fruits (bien les laver bien-sûr
et de préférence bio)
Donc pour résumer : Consommer des fibres, buvez beaucoup d'eau et faite
du sport et votre transit sera au top avec en prime une silhouette minceur
idéale.
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