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OMEGA 3 : LE SECRET DU BIEN ETRE

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OMEGA 3 : OU LES TROUVER ?

Les oméga 3 sont de plus en plus à la mode... Il n'y a pas une journée sans que l'on parle d'oméga 3 (spot tv, dans la presse médicale, féminine...). De nombreux produits en sont enrichis (lait, oeuf..) et des pilules riche en oméga 3 et en oméga 6 sont proposées en parapharmacie.

Toutes les études récentes sur les oméga 3 nous démontrent leur intérêt pour notre santé mentale et psychique. Mais si on parle autant d'oméga 3 c'est par ce que nos apports recommandées journaliers sont insuffisants (de plus de la moitié en général). Ainsi un homme adulte a des besoins journaliers en oméga 3 de 2 grammes par jour et une femme de 1,6 grammes par jour. Mais, comme pour beaucoup de sujet, il suffit de manger de façon équilibrée et de savoir où les trouver pour ne pas être carencé sans se ruiner tout en étant sûr de leur qualité.

Voyons plus en détails les sources naturelles d'OMEGA 3 :
 

> Les sources végétales d'oméga 3 : tu en trouveras dans l'huile de colza, l'huile de noix et l'huile de soja, la salade mâche (en petites quantités, sauf si tu l'assaisonnes avec une cuillère d'huile colza ou noix) et dans les noix.

 
> Les sources animales d'oméga 3 : les escargots, les oeufs enrichis mais le meilleur reste la sardine, le maquereau et le saumon sauvage ou d'élevage nourri avec farine de poisson.

Quelques précautions de conservation pour les OMEGA 3 :
 

> Il ne faut jamais chauffer l'huile de colza ou de noix car les oméga 3 ne supportent pas la chaleur. Cela crée des acides gras trans qu'il faut éviter.

 
> Il vaut conserver ces huiles riches en oméga 3 à l'abri de la lumière et de la chaleur.
  >Pour le poisson gras (sardine, maquereau et saumon) il faut le cuisiner à la vapeur ou en papillote car les fritures et le poisson pané dénature les oméga 3.
  > Pour le poisson gras (sardine, maquereau et saumon) il faut le cuisiner à la vapeur ou en papillote car les fritures et le poisson pané dénature les oméga 3.
  > Alors pour être en bonne santé mentale et psychique, je te recommande de consommer régulièrement des oméga 3 sous forme d'huile de COLZA ou de NOIX en assaisonnement et de manger deux ou trois fois par semaines du poisson gras frais type sardine, maquereau et saumon.

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