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Diététique nutrition modèle de la pyramide alimentaire
La pyramide alimentaire de Alain Garnier et Bernard Waysfeld :

Elle a été élaborée dans un livre relatif au déséquilibre existant chez les sportifs « alimentation et sport » Ed.Maloine, 1992.
Il s’agit en l’espèce d’un modèle alimentaire diététique représentant une ration alimentaire journalière.
Ce modèle de la pyramide est donc plus proche du fonctionnement de notre organisme et du rythme de notre société avec les nombreux repas extérieurs que nous pouvons faire.
Le modèle diététique est simplifié pour permettre au novice de repérer plus facilement les aliments.

A la tête de la pyramide se trouve la ration hydrique (au moins 1.5 litres d’eau)

1 portion hydrique
2 portions de viande, poisson et oeufs (protéines)
3 portions de laitages (yaourt, fromages et lait)
4 portions de produits céréaliers (sucres lents)
5 portions de fruits et légumes


Chaque portion, ou ration alimentaire doit être individuelle et adaptée à l’activité physique de chacun pour évaluer leur quantité.
Il faut écouter son corps et ses besoins.
Je te donnerais des conseils pour y parvenir.
L’idée de ces auteurs est que si une portion de chaque élément de la pyramide a été consommée au cours de la journée, l’équilibre sera atteint.
ce modèle permet d’être précis car il fait appel à des aliments facilement identifiables.

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