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ACIDE GRAS ESSENTIELS : SANTE ET BIEN-ETRE

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Cette succession de qualité sur les acides gras essentiels peux te paraître un peu exagéré (surtout la dernière) car dans notre esprit il ne s'agit que de graisses. Ils font souvent partis de ces fameux lipides que l'on a coutume d'éliminer en premier lieu dés que l'on souhaite perdre du poids ou ne pas en prendre. Mais ces acides gras essentiels sont, comme leurs noms l'indiquent, essentiels au bon fonctionnement de ton organisme et sans apport régulier ton corps ne peut les fabriquer seul. Etre au régime est généralement synonyme de réduction des apports en acide gras essentiels.Mais s'il faut réduire sa ration d'acides gras saturés, il est tout aussi important de conserver au mieux ces acides gras essentiels.

Voyons plus en détails qui sont ces acides gras essentiels pour ensuite voir pourquoi il ne faut pas les éliminer et pourquoi il faut, au contraire, en consommer réguliérement.

Les lipides (graisses) sont constitués d'acides gras. Voyons cela de la façon la plus simple possible :

> les acides gras saturés (chaque atome de carbone qui les compose possède 2 atomes d'hydrogène),
on les retrouve dans le beurre, la crème fraîche, le saindoux, les fromages, le lait entier, le boeuf, la charcuterie, le mouton...

> les acides gras insaturés (2 atomes de carbone pour 1 atome d'hydrogène),
on les retrouve dans l'huile d'olive/colza/arachide, le porc, la volaille, l'avocat...

> les acides gras polyinsaturés,
il s'agit ici de nos acides gras essentiels de base qui sont l'acide alpha-linolénique et l'acide linoléique.

Ensemble il constitue la vitamine F, la vie est impossible en leur absence. On parle d'oméga 3 pour l'acide alpha-linolénique et d'oméga 6 pour l'acide linoléique.

En france, si nous consommons un peu trop d'oméga 6, nous sommes souvent en déficit d'oméga 3 (avec des apports inférieurs à plus de la moitié recommandée).

 

Pourquoi ne pas être carencé et qu'elles sont leurs nombreux bienfaits :

De multiples livres et études traitent des bienfaits des acides gras essentiels, on découvre de jour en jour leurs bienfaits et leurs effets protecteurs pour notre santé physique et psychique. Les acides gras essentiels permettent entre autres :

> de lutter contre le stress (le stress est souvent un élément déclencheur pour la prise de poids),

> le dévellopement du cerveau de l'enfant et le bon fonctionnement du cerveau de l'adulte
(bien dans sa tête pour ensuite être bien dans son corps),

> de réduire les risques de dépressions car la baisse de la consommation d'acides gras essentiels
va de pair avec l'augmentation des cas de dépressions,

> d'avoir un coeur, des artères et des veines en parfait état de fonctionnement
et ainsi d'éviter les maladies cardio-vasculaires,

> d'avoir une bonne peau, une bonne immunité et de réduire les risques inflammatoires,

> d'avoir une bonne vue, d'améliorer le goût (profiter ainsi pleinement de tous les plaisirs),

> d'augmenter ton rendement musculaire pour faire fondre au maximum tes réserves d'acides gras
non essentiels et donc d'affiner ta silhouette pour une meilleure ligne minceur.

Si tu souhaites avoir plus de détails sur les bienfaits des acides gras essentiels, je te conseille l'ouvrage du Docteur Jean-Marie BOURRE "La vérité sur les oméga 3" chez Odile Jacob.

MAIS OU TROUVER CES FAMEUX ACIDES GRAS ESSENTIELS OMEGA 3 ?